Livre de cuisine/Potée du Soir

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L’intérêt de cette recette est de présenter un repas nourrissant, simple, rapide et peu onéreux.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

recette[modifier | modifier le wikicode]

  • Peler les pommes de terre et les mettre dans la casserole. couper environ la moitié de l'aubergine

en petit cube grossier dans la casserole.

  • préparer les cardes de bettes comme d'habitude. coupez les pour les mettre dans la casserole
  • Mettez les pâtes puis recouvrez d'eau, ajoutez le maïs et les noix ou châtaignes.
  • Laissez cuire à feu doux pendant une durée moyenne.

Mangez dans un bol avec une cuillère. Ce repas correspond à une fin d'été, câle mais n'est pas lourd.