Livre de cuisine/Purée au brèdes-Mafanes

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La purée au brèdes mafanes est un plat d'accompagnement.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Cuire les pommes de terre à l'eau sans la peau jusqu'à ce qu'elles soient molles.
  • Couper les feuilles de brèdes-mafanes, couper la gousse d'ail grossièrement.
  • Écraser les pommes de terre en versant le lait et l'ail et les brèdes mafanes.
  • Consommer chaud.