Livre de cuisine/Sirop de sureau

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Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

Mettez les ombelles de sureau dans une grande cuve, recouvrez avec les citrons coupés en rondelle, le sucre, l'eau bouillie et l'acide. Mélangez bien.

Laissez la préparation poser à couvert durant au moins 3 jours, en remuant souvent.

Puis, filtrez et mettez en bouteille.