« Livre de cuisine/Navette de Marseille » : différence entre les versions

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{{ébauche recette}}
Les Navettes'''navettes''' sont generallementdes pâtisseries provençales généralement faitespréparées pour la [[chandeleur]] aà la place des crepes[[crêpe]]s aà [[Marseille]]. La legendelégende veut y voir la forme und'une bateau[[barque]].
 
 
==Recette ==
Pour 25 navettes :
 
Farine* farine : 500 grg,
Oeuf* œuf : un oeufœuf entier plus un jaune,
* beurre : 125 g,
Parfum* parfum : fleur d'oranger, mais vous pouvez changer pour d'autres parfums ou epicesépices.les Les vraies navettes sont faites avec de la fleur d'oranger.
 
Faire une pate[[pâte]] assez dure et la decouperdécouper en « boudins » pas trop gros. lesLes couper et en pincer les extremitesextrémités et leles fendre d'un trait de couteau dans la longueur.
Oeuf: un oeuf plus un jaune
 
Faire cuire au four aà 190 degresdegrés pendant 20 minutes.
Beurre: 125gr
 
Aujourd'hui, elles sont parfumeesparfumées avec toutes sortes d'epicesépices.
Parfum: fleur d'oranger mais vous pouvez changer pour d'autres parfums ou epices.les vraies navettes sont faites avec de la fleur d'oranger
 
Faire une pate assez dure et la decouper en boudins pas trop gros. les couper et en pincer les extremites et le fendre d'un trait de couteau dans la longueur.
Faire cuire au four a 190 degres pendant 20 minutes.
Aujourd'hui elles sont parfumees avec toutes sortes d'epices.
 
===Lien internet===
*[http://wiki.lamijardin.net/index.php/La_Navette Recette de la navette]
 
[[Catégorie:Pâtisserie]]
[[Catégorie:Spécialité régionale française]]
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