« Livre de cuisine/Tarte au maroilles » : différence entre les versions

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Version du 6 septembre 2007 à 19:23

Ce plat est aussi appelé flamiche au maroilles.

Préchauffer le four à 50°C.
Faire gonfler la levure dans un verre ou une tasse avec un peu d'eau chaude et le sucre.
Dans un saladier, creuser un puit avec la farine, verser au centre l'œuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une päte visqueuse.
Beurrer et saupoudrer de farine un plat puis étaler la pâte. Le mettre au four pendant environ 20 minutes pour que la pâte gonfle.
Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
Mettre au four pendant 15-20 minutes à 180°C.

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-== La flamiche au [[w:Maroilles (fromage)|maroilles]] ==
+Ce plat est aussi appelé flamiche au [[w:Maroilles (fromage)|maroilles]].
 [[Image:Tartemaroillesavcuisson.jpg|right|thumbnail|Juste avant la cuisson.]]
-==== Ingrédients ====
+== Ingrédients ==
 * 200g de farine
 * 8g de levure de boulanger
-* 1 oeuf
+* 1 œuf
-* le quart d'un maroille
+* le quart d'un maroilles
 * une pincée de sucre
-==== Préparation ====
+== Préparation ==
 [[Image:Tartemaroillesapcuisson.jpg|thumbnail|Juste avant la dégustation.]]
 # Préchauffer le four à 50°C.
 # Faire gonfler la levure dans un verre ou une tasse avec un peu d'eau chaude et le sucre.
-# Dans un saladier, creuser un puit avec la farine, verser au centre l'oeuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une päte visqueuse.
+# Dans un saladier, creuser un puit avec la farine, verser au centre l'œuf, la levure et le sel. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une päte visqueuse.
 # Beurrer et saupoudrer de farine un plat puis étaler la pâte. Le mettre au four pendant environ 20 minutes pour que la pâte gonfle.
 # Couper des tranches de maroilles et en couvrir la pâte.
 # Mettre au four pendant 15-20 minutes à 180°C.
-[[Catégorie:Tartes et pizzas]]
+[[Catégorie:Tartes et pizzas|Maroilles]]