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Le Khao soy est un plat d'origine birmane, qui vient de Chiang Mai, une province du nord de la Thaïlande.

Ingrédients

100 grammes de nouilles fraîches aux œufs
Une cuillère à soupe d’ail haché
Une cuillère à soupe de pâte de curry jaune ou massaman
Une demie tasse de lait de noix de coco
100 grammes des porc haché ou poulet
Une tasse de bouillon de poule
Une pincée de poudre de curcuma (ka-min en thai)
Un œuf dur
Deux cuillères de sauce de poisson
Une cuillère à thé de jus de citron

Préparation

Premièrement, vous préparez une poêle et faire chauffer le lait de coco à feu moyen et puis mettez la pâte de curry jaune. Ensuite, vous les remuez lentement quand cela commence à bouillir, ajoutez-y tous les ingrédients sauf le porc (ou poulet). Ensuite, attendez une minute, ajoutez-y le porc (ou le poulet) et cuisez jusqu’à ce que le porc (ou le poulet) soit bien cuit. A la fin, versez la sauce sur les nouilles, ajoutez un demi œuf dur et servez.

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 {{Livre de cuisine}}
-Le '''Khao soy''' est un plat , qui vient de Chiang Mai, une province se trouvant au nord de la Thailande.
+Le '''Khao soy''' est un plat d'origine birmane, qui vient de [[Chiang Mai]], une province du nord de la Thaïlande.
 == Ingrédients ==
-*4 onces des nouilles d’œuf fraîches
+*100 grammes de nouilles fraîches aux œufs
-*Une cuillère à soupe d’ails hachés
+*Une cuillère à soupe d’ail haché
-*Une cuillère à soupe de pâte curry rouge
+*Une cuillère à soupe de pâte de curry jaune ou massaman
-*Une demie tasse de lait de noix
+*Une demie tasse de lait de noix de coco
-*4 onces des porcs hachés
+*100 grammes des porc haché ou poulet
-*Une tasse de soupe (soupe de la poule)
+*Une tasse de bouillon de poule
-*Une cuillère à soupe  de poudre curry
+*Une pincée de poudre de curcuma (ka-min en thai)
+*Un œuf dur
-*Une pincée de poudre de turmeric (ka-min en thai)
 *Deux cuillères de sauce de poisson
 *Une cuillère à thé de jus de citron
 == Préparation ==
-Premièrement, vous préparez une poêle et faire chauffer le lait de noix à feu moyen et puis, mettez la pâte de curry rouge. Deuxièmement, vous les remuez  lentement quand cela commence à bouillir, ajoutez-y tous les ingrédients sauf le porc. Ensuite, attendez une minute,  ajoutez-y le porc et cuisez jusqu’à ce que  le porc soit bien cuit. A la fin, versez la sauce aux nouilles et voilà servez le plat.
+Premièrement, vous préparez une poêle et faire chauffer le lait de coco à feu moyen et puis mettez la pâte de curry jaune. Ensuite, vous les remuez  lentement quand cela commence à bouillir, ajoutez-y tous les ingrédients sauf le porc (ou poulet). Ensuite, attendez une minute,  ajoutez-y le porc (ou le poulet) et cuisez jusqu’à ce que  le porc (ou le poulet) soit bien cuit. A la fin, versez la sauce sur les nouilles, ajoutez un demi œuf dur et servez.
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