« Livre de cuisine/Charmout » : différence entre les versions

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Le charmout est, dans la cuisine tchadienne, une sauce à base de viande séchée et de gombo sec. Elle peut se manger avec du pain.

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Pour préparer la sauce charmout, nous avons besoin des ingrédients suivants :

Premièrement, il faut découper les oignons en petit morceaux
Le faire cuire dans une casserole avec un peu d'huile jusqu'à ce que l'oignon jaunisse.
Ajouter un peu d'eau à l'oignon. Laisser cuire jusqu'à ce qu'il disparaisse. Ensuite, ajouter de aile rapé, du charmout, de la purée de tomate (sans ajouter d'eau) et mélanger le tout pendant 5 minutes. ajouter un peu d'eau du maggi et saler.
mettre dans la sauce le natron
Ensuite ajouter en tournant le gombo sec.
Laisser cuire

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-Le '''charmout''' est, dans la cuisine tchadienne, une {{i|sauce}} à base de viande séchée et de [[gombo]] sec. Elle peut se manger avec du pain.
+Le '''''charmout''''' est, dans la cuisine tchadienne, une {{i|sauce}} à base de viande séchée et de [[gombo]] sec. Elle peut se manger avec du pain.
 {{livre de cuisine}}
+== Ingrédients ==
+Pour préparer la sauce ''charmout'', nous avons besoin des ingrédients suivants :
+* 350ml d'{{i|'=oui|huile d'arachide}}
+*deux grands {{i|'=oui|oignon}}s
+*dix gousses d'{{i|'=oui|ail}}
+*trois cuillères à soupe de viande séchée et moulu ({{i|charmout}})
+*deux cuillères à soupe de {{i|gombo}} séché et moulu
+*une demi cuillère à soupe de {{i|concentré de tomates}} ou en poudre
+*deux cuillères à café de {{i|sel}}
+*une cuillère à café d'épices
 == Préparation ==