Livre de cuisine/Gachas
Un livre de Wikibooks.
|
Ingrédients |
A • B • C • D • E • F • G • H • I • J • K • L • M • N • O • P • Q • R • S • T • U • V • W • X • Y • Z |
 |
|
Plats |
Salades • Soupes • Pâtes • Tartes • Pizzas • Viandes • Poissons • Légumes • Desserts • Sauces • Pains |
|
|
Savoir culinaire |
Techniques • Cuissons • Ustensiles • Conseils |
|
|
Les cuisines |
Gastronomies du monde • Régimes alimentaires • Cuisines historiques |
|
|
Voir aussi |
C’est un plat typique espagnol que chaque région adapte avec les ingrédients du terroir. Plat appelé « plat du pauvre » ou « étouffe chrétien » et ayant une fonction essentielle .... remplir l’estomac, et apaiser la faim.
[modifier] Ustensiles
- Une poêle à frire
[modifier] Ingrédients
Plat pour quatre personnes :
- Une cuillerée à soupe d'huile d’olive
- Un demi litre de lait
- Trois cuillerées de sucre en poudre
- Une pincée de cannelle en poudre
- 250 g de farine de blé
- Une cuillerée de miel et éventuellement un peu de vanille
[modifier] Préparation
- Prendre une poêle à frire
- Verser l'huile d’olive
- Chauffer.
- Quand l'huile est chaude, ajoutez la farine et faire revenir doucement en remuant continuellement pour éviter les grumeaux.
- Versez peu à peu le lait et mélangez.
- Lorsque le tout est homogène.
- Ajoutez quatre cuillerées de sucre
- Une pincée de cannelle et une cuillerée de miel.
- Mélangez encore jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Retour : Livre de cuisine / Recettes par pays
