La tarte Tatin est une tarte aux pommes caramélisées au sucre et au beurre. La pâte est disposée au-dessus de la garniture avant la cuisson au four. Elle est ensuite renversée sur un plat et servie tiède.
Le welsh est un plat gallois à base de cheddar fondu (originellement, du fromage de Chester), traditionnellement servi sur une tranche de pain grillé, le tout passé au four. En France, le welsh est typiquement servi dans les brasseries du Nord-Pas-de-Calais, en particulier sur le littoral.
