Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Meojifo
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Le meojifo (prononcer meojéfo) est un cocktail dérivé du Mojito cubain.
Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]
- 5 g de sucre de canne en poudre
- 2 cl de jus de citron vert
- quelques feuilles fraîches et une branche de yerbabuena (ou de menthe poivrée)
- 6 cl de vodka
- eau pétillante
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
- Dans un grand verre à long drink verser le sucre, le jus de citron vert et éventuellement un peu d'eau gazeuse
- Remuer pour diluer le sucre
- Faire macérer des feuilles entières
- Remplir la moitié du verre de glace pilée
- Verser la vodka
- Remplir le verre d'eau gazeuse
Décoration[modifier | modifier le wikicode]
- une branche de menthe
- une paille
Variante[modifier | modifier le wikicode]
- Meojifo Royal : remplacer l'eau gazeuse par du champagne