Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Old fashioned

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Old Fashioned

Le Old fashioned est un cocktail.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

  • 4 cl de Bourbon
  • 0,5 cl d'Angostura
  • 1 sucre
  • 1 cl d'eau gazeuse

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Imbiber le sucre d'angostura, le dissoudre avec l'eau dans un verre à Old Fashioned
  • Ajouter le bourbon et de la glace

Décoration[modifier | modifier le wikicode]

Note[modifier | modifier le wikicode]

Une controverse existe sur l'utilisation d'eau ou non dans ce cocktail et plus généralement dans les cocktails

Variantes[modifier | modifier le wikicode]

  • Remplacement du sucre par du sirop de sucre
  • Le Bourbon peu être remplacé par tout autre whisky

Anecdote[modifier | modifier le wikicode]

"Old-fashioned" est une nouvelle d'Isaac Asimov de 1976