Livre de cuisine/Carottes au lait de coco, au gingembre et aux raisins secs

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  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson : 20 minutes

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
  • Faites bouillir le lait de coco avec 25 cl d'eau.
  • Ajoutez le gingembre et les raisins secs.
  • Versez-y les carottes et faites-les cuire de 15 à 20 minutes.
  • Egouttez-les et versez-les dans un plat de service.
  • Salez et poivrez.

Servez en entrée ou en accompagnement d'un plat épicé à l'orientale.