Livre de cuisine/DjenKoumé

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Le Djenkoumé est un plat Togolais.

Recette[modifier | modifier le wikicode]

Ingrédients :

  • Farine de mais ou semoule de blé dur
  • Huile
  • Tomate
  • Oignon
  • Ail
  • Poivre
  • Poivrons

Préparation :

  • Faire la sauce de tomate
  • Ajouter la farine et remuer pendant 3 à 5 minutes
  • Couvrir et laisser à feu doux pendant 2 à 3 minutes
  • Remuer de nouveau et servir