Livre de cuisine/Gâteau de crêpes

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Part de gâteau de crêpes.
Part de gâteau de crêpes épais.

Le but est de faire un mille-feuilles de crêpes dégoulinant de confiture.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Pour 5 personnes il vous faudra :

Matériel[modifier | modifier le wikicode]

L'empilement se fait dans un moule à gâteau.

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  1. Tranchez finement les fraises.
  2. Prenez la première crêpe, nappez-la de confiture et déposez-la dans le moule.
  3. Posez une deuxième crêpe et recouvrez-la de crème fraîche.
  4. La troisième crêpe accueille les lamelles de fraises.
  5. La quatrième est recouverte de sirop d'érable et d'un peu de cannelle.
  6. La cinquième recouvre cet étage et forme la première crêpe de l'étage suivant.
  7. Continuez ainsi jusqu'à avoir posé la 15e crêpe.

On pourra décorer le dessus du gâteau avec quelques feuilles de menthe, le reste de cannelle et une petite bougie.

Variantes[modifier | modifier le wikicode]

Gâteau de crêpes au Nutella[modifier | modifier le wikicode]

Il s'agit de napper les différentes couches de crêpes d'une fine couche de Nutella. Cinq crêpes suffisent alors. Ce dessert est très simple à réaliser, mais hautement sucré, gras et donc calorique.