Livre de cuisine/Galettes de haricots rouges au maïs

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Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

  • 200 g de haricots rouges cuits
  • 150 g de maïs
  • 1 oignon émincé
  • huile d’arachide, chapelure, sel, poivre.

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Mixer les haricots, leur mélanger l’oignon, le maïs et l’assaisonnement, ainsi que suffisamment de chapelure pour que l’on puisse former de petites galettes. Rissoler dans l’huile quelques minutes de chaque côté.
  • Vous pouvez servir ces galettes avec une céréale nappée de coulis de poivrons rouges.