Livre de cuisine/Hamburger au Tofu
Les galettes de tofus sont des préparations pouvant servir de substitue à la viande ou d’accompagnement.
Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]
- 300 g de tofu ferme
- 200 g de flocons d'avoine
- 100 g de germes de blé
- 1 oignon
- 6 g de poudre d'oignon
- 6 g de sauce de soja
- 1,5 g de sel, basilic, poudre d’ail, poivre noir, huile.
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
- Mélanger les ingrédients, les mixer
- Diviser la préparation en 6 portions. Huiler une plaque recouverte d’une feuille d’aluminium
- Cuire les portions aplaties en forme de galettes dans un four à 160 °C 25 min.