Livre de cuisine/Hamburger au Tofu

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Les galettes de tofus sont des préparations pouvant servir de substitue à la viande ou d’accompagnement.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

  • 300 g de tofu ferme
  • 200 g de flocons d'avoine
  • 100 g de germes de blé
  • 1 oignon
  • 6 g de poudre d'oignon
  • 6 g de sauce de soja
  • 1,5 g de sel, basilic, poudre d’ail, poivre noir, huile.

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Mélanger les ingrédients, les mixer
  • Diviser la préparation en 6 portions. Huiler une plaque recouverte d’une feuille d’aluminium
  • Cuire les portions aplaties en forme de galettes dans un four à 160 °C 25 min.

Variante[modifier | modifier le wikicode]