Livre de cuisine/Lasagnes faciles

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Cette recette de lasagnes consiste en une préparation à base de pâtes alimentaires du même nom (en forme de larges plaques), faite de couches alternées de pâtes et d'une sauce tomate avec de la viande.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

  • Un oignon
  • 500 g de bœuf haché
  • Une boule de mozzarella
  • Environ 600 g de coulis de tomates
  • Environ 12 plaques de lasagnes sèches
  • Du sel, du poivre et un morceau de sucre

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  1. Émincer l'oignon.
  2. Faire dorer à la poêle/sauteuse.
  3. Ajouter le bœuf et poursuivre la cuisson.
  4. Dès que le bœuf est suffisamment saisi, incorporer le coulis de tomates.
  5. Ajouter du sel et un morceau de sucre.
  6. Laisser mijoter quelques minutes.
  7. Idéalement faire tremper les lasagnes dans la sauce précédemment réalisée.
  8. Beurrer le plat.
  9. Réaliser une première couche de trois lasagnes.
  10. Mettre de la sauce.
  11. Alterner ainsi sur trois niveaux.
  12. Terminer par une couche de lasagnes.
  13. Émietter la mozzarella.
  14. Disposer la mozzarella sur la dernière couche.
  15. Mettre au four préchauffé, thermostat 180 °C, 15 min.


Variantes[modifier | modifier le wikicode]