Livre de cuisine/Nouilles au sarrasin

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Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

  • 125 ml de beurre d'arachide crémeux
  • 75 ml d’eau
  • 25 ml de sauce soya
  • 15 ml de mélasse
  • 25 g de gingembre frais râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 2 ml de sauce épicée
  • 350 g de Nouilles, au sarrasin (ou spaghetti)
  • 15 ml d’oignons verts tranchés en diagonale pour garniture
  • 15 ml d’arachides hachées pour garniture

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Dans un mélangeur, battre le beurre d'arachide, l'eau, la sauce soya, la mélasse, le gingembre, l'ail et la sauce épicée, jusqu'à consistance lisse ; réserver. Cuire les pâtes selon le mode de cuisson sur l'emballage. Égoutter et bien rincer. Refroidir.
  • Dans un grand bol, déposer les nouilles et la sauce aux arachides épicées en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Garnir d'oignons verts et d'arachides et servir.