Livre de cuisine/Pâté aux champignons et tofu

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Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

  • 500 g de champignons
  • 500 g d'oignons
  • 200 g de Tofu
  • 40 à 50 cl d'huile
  • une baguette de pain sèche et émiettée
  • 200 g de lentilles
  • 100 g de levure de bière

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Faire rissoler les champignons, les oignons et le tofu dans l'huile, pendant 30 minutes.
  • Faire ramollir le pain dans de l'eau chaude.
  • Mélanger les champignons, oignons, tofu avec le pain et les lentilles et la levure de bière.
  • Assaisonner à votre goût.
  • Mixer le tout.
  • Cuir au four à 190°C pendant environ 45 min.
  • Laisser refroidir.