Livre de cuisine/Rôti végétarien

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Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Faites frire l’oignon et l’ail avec un peu d'huile de tournesol.
  • Dans un saladier, versez l'eau bouillante, l'oignon et l'ail frits et ajoutez tous les autres ingrédients (noix de cajou hachés, pain complet émietté, farine de soja mouillée, diverses herbes, levure), salez, poivrez et et bien mélanger.
  • Placez le mélange dans un moule huilé ou un plat allant au four, et couvrez avec une feuille de papier gras.
  • Faites cuire à 180°C pendant une heure jusqu’à obtention d’une masse ferme.
  • Laissez tiédir 5 minutes avant de démouler.