Livre de cuisine/Salade de piquillo

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Ingrédients:[modifier | modifier le wikicode]

  • 150 g de ventrêche de thon à l'huile d'olive
  • 6 poivrons du Piquillo
  • 1 oignon
  • Huile d'olive

Préparation:[modifier | modifier le wikicode]

  1. Couper l’oignon en lamelle fine.
  2. Confectionner l’assiette un bouquet d’oignon.
  3. Disposer sur l'assiette les poivrons du piquillo.
  4. Disposer les morceaux de ventrêche à l'huile d'olive sur l’oignon.
  5. Saupoudrer avec un peu de sel et un filet d’huile d’olive vierge extra.