Livre de cuisine/Sauce à la menthe

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La sauce à la menthe est l'accompagnement du traditionnel gigot d'agneau en Grande-Bretagne.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

Pilez ensemble, la menthe, et le sucre, dans un mortier, ou bien les mélanger à la cuiller en bois dans un saladier. Ajoutez alors le vinaigre et l'eau chaude et tourner jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Réserver 1 h avant de servir.