Livre de cuisine/Sauce aux champignons
La sauce aux champignons est une sauce chaude.
Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]- 300 g de champignons
- 0,5 l d'eau
- 40 g de farine
- 5 cl d'huile de tournesol
- sel, poivre
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- Couper les champignons en lamelles et faire revenir à la poêle.
- Chauffer à feu doux l'huile de tournesol, ajouter la farine et mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Verser petit à petit l'eau tout en continuant de remuer, ajouter les champignons, assaisonner