Livre de cuisine/Sloppy joe
Apparence
Un sloppy joe est un plat américain constitué de viande hachée assaisonnée d'oignons, de sauce tomate ou de ketchup servie dans un pain à hamburger.
Recette
[modifier | modifier le wikicode]Pour 8 sandwiches :
- 8 pains à hamburger,
- 450 g de viande de bœuf hachée,
- 200ml de ketchup,
- 200ml de sauce barbecue (optionnel),
- 1 cuillère à soupe d'ail,
- 1 cuillère à soupe de poudre de paprika ou de piment rouge,
- 1 oignon émincé,
- 1 petit poivron émincé (optionnel).
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- Faire dorer la viande de bœuf, l'oignon et le poivron dans une poêle à feu moyen.
- Retirer le liquide du mélange.
- Remettre la viande dans la poêle.
- Sur feu moyen, y ajouter le ketchup, la sauce barbecue, l'ail et le paprika.
- Laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Servir dans un pain à hamburger légèrement doré.
Catégories :
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