Livre de cuisine/Tarte à la tomate
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Cette recette de tarte à la tomate consiste en une tarte garnie de tomates découpées et disposées sur une pâte brisée ou feuilletée. La préparation inclut de la moutarde.
Ingrédients (hors pâte)[modifier | modifier le wikicode]
Préparation de la pâte[modifier | modifier le wikicode]
- Utiliser plutôt une pâte brisée, mais une pâte feuilletée peut tout à fait convenir.
- L'acheter toute prête.
- Ou la préparer vous-même. Préparation d'une pâte brisée ou Préparation d'une pâte feuilletée.
Préparation de la tarte[modifier | modifier le wikicode]
- Disposer la pâte brisée dans un plat à tarte.
- Étaler une couche (généreuse) de moutarde sur la pâte.
- Disposer le fromage râpé sur la préparation.
- Couper les tomates en fines tranches.
- Les disposer sur la préparation, bien collées les unes autres.
- Mettre au four (préchauffé) pendant environ 25 min, thermostat 180 °C.
-
Étape 1 -
Étape 2 -
Étape 3 -
Étape 4 -
Étape 4, bis
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Notes[modifier | modifier le wikicode]
Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]
- Catégorie:Recettes de tartes à la tomate
- Tarte à la tomate sur Wikipédia en français