Livre de cuisine/Tarte au persil

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Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Pour 6 personnes:

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Étalez la pâte brisée et disposez-la au fond d'un moule à tarte.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs et la crème liquide, puis incorporez le gruyère râpé, les lardons, l'ail, le persil et poivrez.
  • Versez le mélange sur la pâte.
  • Faites cuire la tarte 35 minutes au four préchauffé à 210 °C.
  • Servez la tarte tiède accompagnée de cornichons, de petits oignons au vinaigre et de quelques feuilles de salade Batavia.