Livre de cuisine/Tawa arménien

Le tawa est un plat au four de la cuisine arménienne, à base de viande, de tomates et de courgettes. Le tawa est cuisiné dans la diaspora arménienne en particulier au Moyen-Orient. La recette classique utilise plutôt de la viande d'agneau, plutôt que la viande de bœuf (ici utilisée). On ajoute parfois à la préparation un poivron vert.

Le tawa réalisé, dans une assiette.

Ingrédients

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Préparation

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Voir aussi

• Catégorie:Cuisine arménienne