« Livre de cuisine/Irish stew » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
{{Livre de cuisine}} |
{{Livre de cuisine}} |
||
L’'''irish stew''' est un [[ragoût]] traditionnel très populaire en Irlande. Son ingrédient principal est le |
L’'''irish stew''' est un [[ragoût]] traditionnel très populaire en Irlande. Son ingrédient principal est le {{i|mouton}} qui doit être cuit très longtemps à feu doux pour être tendre. |
||
== Ingrédients (pour 4 personnes) == |
== Ingrédients (pour 4 personnes) == |
||
* 1 kg d' |
* 1 kg d' {{i|'=oui|agneau}} (ou du mouton, du bœuf ...) |
||
* 4 grosses |
* 4 grosses {{i|pommes de terre}} |
||
* 2 gros |
* 2 gros {{i|'=oui|oignon}}s |
||
* 3 ou 4 |
* 3 ou 4 {{i|carotte}}s moyennes |
||
* du |
* du {{i|persil}} |
||
* 50 cl de bière stout (brune) : de la Guinness |
* 50 cl de bière stout (brune) : de la Guinness |
||
* [[Sel alimentaire|sel]] et |
* [[Sel alimentaire|sel]] et {{i|poivre}} |
||
* on peut y rajouter des feuilles de [[menthe]] |
* on peut y rajouter des feuilles de [[menthe]] |
||
Version du 16 mai 2011 à 01:30
Catégories :
- Livre de cuisine (livre)
- Recettes de cuisine à base de mouton
- Recettes de cuisine à base d'agneau
- Recettes de cuisine à base de pommes de terre
- Recettes de cuisine à base d'oignon
- Recettes de cuisine à base de carotte
- Recettes de cuisine à base de persil
- Recettes de cuisine à base de poivre
- Recettes de ragoût
- Cuisine irlandaise