Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Daiquiri
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Le Daiquiri est un cocktail à base de rhum .
[modifier] Ingrédients
- 4 cl de rhum blanc
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 cl de sirop de sucre
[modifier] Préparation
- Frapper les ingrédients
- Verser dans un verre à cocktail
[modifier] Décoration
- Zestes de citron vert
[modifier] Variantes
- Daiquiri à la fraise
[modifier] Histoire
Ce cocktail aurait été créé en 1896 par Jennings S. Cox, un ingénieur américain travaillant dans une mine de fer, appelée Daiquiri, à l'est de Cuba. La recette fut rapportée aux États-Unis par l'amiral Lucius Johnson.
[modifier] Anecdote
Le Daiquiri reprend les mêmes ingrédients que le Ti-punch ; le secret consiste donc à "shaker" vigoureusement, afin que la Glace contenue dans le shaker refroidisse parfaitement la préparation, sans pour autant qu’elle ne commence à fondre.
