Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Daiquiri

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Daiquiri fraise

Le Daiquiri est un cocktail à base de rhum .

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Frapper les ingrédients
  • Verser dans un verre à cocktail

Décoration[modifier | modifier le wikicode]

  • Zestes de citron vert

Variantes[modifier | modifier le wikicode]

  • Daiquiri à la fraise
  • Hermanito, composé de fraises fraîches, fruit de la passion, et d'un mix de cherry bitter et arôme de fleur d'oranger au fond du verre, en plus des 3 ingrédients de base du Daiquiri que sont le sucre blanc en poudre, le jus de citron vert et le Rum Bacardi Superior (cocktail créé à l'occasion du Bacardi Superior rum Legacy Cocktail Competition 2010 France).

Histoire[modifier | modifier le wikicode]

Ce cocktail aurait été créé en 1896 par Jennings S. Cox, un ingénieur américain travaillant dans une mine de fer, appelée Daiquiri, à l'est de Cuba. La recette fut rapportée aux États-Unis par l'amiral Lucius Johnson.

Anecdote[modifier | modifier le wikicode]

Le Daiquiri reprend les mêmes ingrédients que le Ti-punch ; le secret consiste donc à "shaker" vigoureusement, afin que la glace contenue dans le shaker refroidisse parfaitement la préparation, sans pour autant qu’elle ne commence à fondre.