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Livre de cuisine/Gâteau au fromage à la mode d'Obwald

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Le gâteau au fromage à la mode d'Obwald est un plat, spécialité de la Suisse centrale.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Disposer la pâte dans le plat à quiche en perçant le fond avec quelques coups de fourchette.
  • Tapisser la pâte avec le fromage.
  • Dans un bol, mélanger la farine, les œufs, le lait, la crème et les assaisonnements, puis verser la préparation sur le fromage.
  • Enfourner à four moyen pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la préparation ne soit plus coulante, servir chaud.