Livre de cuisine/Gratinée à la bière

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Le gratinée à la bière est une soupe chaude.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Mettre le beurre à chauffer dans une cocotte. Ajouter les oignons émincés, cuire 5 min
  • Verser le bouillon, la bière, saler et poivrer, cuire 30 min.
  • Poser les tranches de pain sur une grille couverte de papier aluminium, les griller au four des deux cotés, recouvrir de gruyère râpé, gratiner
  • Répartir la soupe dans 4 assiettes creuses, poser dedans les tartines grillées et servir