Livre de cuisine/Pâtes à la Trapanese
Les pâtes à la Trapanese est un plat chaud originaire d'Italie.
Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]
Préparation[modifier | modifier le wikicode]
- Dorer à l'huile d'olive, l'oignon et l'ail émincés
- Incorpore les tomates pelées coupées en cubes et les olives dénoyautées et coupées finement.
- Cuire 10 min, ajouter sel et poivre.
- Cuire les pâtes « al dente ».
- Ajouter les pâtes égouttées et le basilic ciselé à la sauce.
- Chauffer et servir.