Livre de cuisine/Perdrix aux palourdes

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Ressources suggérées : cuisine

Perdiz com ameijoas na cataplana est un plat typique de l'Algarve. La Cataplana est un plat unique de la Région de l'Algarve, il peut y en avoir plusieurs types.

Il doit incontestablement comporter des fruits de mer. Généralement la Cataplana a comme ingrédients : des fruits de mer, de la viande coupée en petits carrés, des tomates, du poivron et du vin blanc.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]