Livre de cuisine/Purée de cèleris

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La purée de cèleris est un plat mixte au goût prononcé.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Eplucher et couper les légumes, cuire à l‘eau salée 40 min
  • Egoutter, écraser, mélanger avec le beurre, la crème et le lait
  • Assaisonner, servir