Livre de cuisine/Purée de courgettes

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La purée de courgettes est un plat mixte de courgette et de pommes de terre.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Epépiner les courgettes, éplucher les pommes de terres, couper les légumes en morceau
  • Cuire 40 min a l’eau salée
  • Egoutter, écraser, ajouter le beurre, le lait, la crème et le jus de citron
  • Assaisonner, servir