Livre de cuisine/Sauce à l'oignon et au curry

Un livre de Wikilivres.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Blondir les oignons dans l’huile pendant 30 min.
  • Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une casserole, ajouter la farine et faire un roux.
  • Incorporer petit à petit le bouillon, en remuant sans cesse. Laisser épaissir, ajouter le curry et l’assaisonnement. Mélanger les oignons à la sauce.