Livre de cuisine/Sauce bolognaise (2)
Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]- 200 g de bœuf haché
- 400 g de tomates concassées
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- basilic
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- Couper les carottes en petits dés. Les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Avant la fin de cuisson des carottes, rajouter l'oignon et la gousse d'ail finement coupés.
- Rajouter la viande hachée et le concassé de tomate.
- Laisser cuire encore une dizaine de minutes en remuant.