Livre de cuisine/Sauce samouraï

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Cette sauce est idéale pour accompagner toutes sortes de viandes rouges. Mais c'est dans le kebab qu'elle révèle toutes ses subtilités.

  • 50 g harissa
  • 150 g de mayonnaise
  • 4 cuil à soupe d’huile
  • 2 cuil à soupe de citron
  • sel
  • poivre

Dans un bol mélangez tous les ingrédients. Le citron permet surtout la conservation de cette sauce.

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