Livre de cuisine/Tarte fine à la tomate

Un livre de Wikilivres.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche


La tarte fine à la tomate et au fromage est une entrée rapidement préparée, délicieuse et bon marché.

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

Temps de préparation : 15 minutes

  • Découper dans la pâte brisée des ronds d'une douzaine de centimètres de diamètre en vous aidant d'un bol par exemple.
  • Déposer les ronds de pâte sur du papier sulfurisé placé sur une plaque du four.
  • Badigeonner les ronds d'huile d'olives.
  • Placer sur la pâte des rondelles (assez fines) de tomates de façon à recouvrir toute la surface.
  • Mettre au milieu une rondelle épaisse de fromage de chèvre.
  • Placer quelques olives vertes et noires pour une meilleure présentation.
  • Saupoudrer d'herbes de Provence.
  • Verser quelques gouttes d'huile d'olive sur chaque tartelette.
  • Passer à four chaud une dizaine de minutes.

Service[modifier | modifier le wikicode]

Servir chaud.