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Recette de cuisine traditionnelle de la région de Liège, en Belgique.

Laisser un lapin coupé en morceaux mariner une nuit dans 1/2 l de vinaigre, 1/2 l d'eau, avec 2 oignons hachés, bouquet garni, sel et poivre,
couvrir de farine les morceaux de lapin séchés,
rôtir à feu moyen les morceaux dans 50 g de beurre pendant 1 minute,
recouvrir le tout de la marinade,
ajouter 3 cuillères a soupe de sirop de Liège,
laisser mijoter à feu doux une heure,
ajouter une dizaine de prunes séchées,
servir avec des frites ou des croquettes de pommes de terre, des prunes séchées cuites quelques minutes dans du sucre et légèrement caramélisées, ainsi que de la laitue à la mayonnaise.

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 == Préparation ==
-# Laisser un [[lapin domestique|lapin]] coupé en morceaux mariner une nuit dans 1/2 l de vinaigre, 1/2 l d'eau, avec 2 oignons hachés, bouquet garni, sel et poivre,
+# Laisser un {{i|lapin}} coupé en morceaux mariner une nuit dans 1/2 l de {{i|vinaigre}}, 1/2 l d'eau, avec 2 {{i|'=oui|oignon}}s hachés, {{i|bouquet garni}}, sel et {{i|poivre}},
-# couvir de farine les morceaux de lapin séchés,
+# couvrir de {{i|farine}} les morceaux de lapin séchés,
-# rotir à feu moyen les morceaux dans 50 g de beurre pendant 1 minute,
+# rôtir à feu moyen les morceaux dans 50 g de {{i|beurre}} pendant 1 minute,
-# recouvrir le tout de la marinade,
+# recouvrir le tout de la {{i|marinade}},
-# ajouter 3 cuillères a soupe de [[sirop de Liège]],
+# ajouter 3 cuillères a soupe de {{i|sirop de Liège}},
 # laisser mijoter à feu doux une heure,
-# ajouter une dizaine de prunes séchées,
+# ajouter une dizaine de {{i|prune|prunes}} séchées,
-# servir avec des frites ou des croquettes de pommes de terre, des prunes séchées cuites quelques minutes dans du sucre et légèrement caramélisées, ainsi que de la laitue à la mayonnaise.
+# servir avec des {{i|frite}}s ou des croquettes de pommes de terre, des prunes séchées cuites quelques minutes dans du sucre et légèrement caramélisées, ainsi que de la {{i|laitue}} à la {{i|mayonnaise}}.
 [[Catégorie:Cuisine liégeoise]]
-[[Catégorie:Recettes au lapin]]