« Chimie organique/Acides carboxyliques/Introduction » : différence entre les versions
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Version actuelle du 24 novembre 2013 à 19:03
Le groupe fonctionnel (caractéristique) est le groupe carboxyle:
(ou R est un hydrogène ou un groupe organique)
Celui-ci est toujours situé en fin de chaîne carbonée.
Nomenclature[modifier | modifier le wikicode]
Systématique: on ajoute la terminaison « oïque » au nom du carbure correspondant, et on le fait précéder de acide.
Usuelle: Comme de nombreux composés organiques, les acides carboxyliques ont des noms usuels fréquemment utilisés dans la littérature et rappelant la source depuis laquelle ils furent d'abord isolé.
| Structure | UICPA | nom commun | Source |
|---|---|---|---|
| HCOOH | acide méthanoïque | acide formique | Sécrété par certaines fourmis (latin:formica, fourmis) |
| CH3-COOH | acide éthanoïque | acide acétique | latin: acetum, vinaigre |
| CH3CH2-COOH | acide propanoïque | acide propionique | grec: pion, gras |
| CH3CH2CH2-COOH | acide butanoïque | acide butyrique | latin: butyrum, beurre |