Livre de cuisine/Tchaï

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 10 capsules de cardamome
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 l d'eau
• 4 dl de lait
• 100 g de sucre
• 1/2 dl de feuilles de thé noir

Préparation

• Mettre le gingembre, les clous de giofle, la cardamonne, la canelle et l'eau dans une casserolle, cuire 10 min
• Ajouter le lait, le sucre et continuer la cuisson 2 min
• Ajouter le thé noir et enlever la casserole du feu. Laisser infuser 5 min
• Filtrer le mélange et servir.