Discussion:Livre de cuisine

Nouvelle Section ?

• ça vous dirais pas de faire une sous-rubrique de Diver : Entretien de la nouriture ou un truc du genre. Beaucoups ne savent pas comment conserver les aliments, ce qui se met ou pas dans le frigo, conbien de temps tel type d'aliment se garde, avant et après ouverture, etc...

83.194.246.12 16 oct 2005 à 03:42 (UTC)

• Dites les autres participants je me sens seul --Anarchimede 10 mar 2005 à 08:32 (UTC)
• J'aimerais bioen participer plus que mon pauvre Milk Shake, mais hélas, en cuisine, je ne connais pas grand chose ! --Sarvok 1 mai 2005 à 17H:50 (UTC)
• ya pas moyen de connaitre le trafficdes pages sur wikibooks ? C'est à dire de mettre un compteur quoi ! --Sarvok 6 mai 2005 à 16H:05 (UTC)

Modèle {{Livre de cuisine}}

J'ai créé ce modèle, est-ce que cela peut servir ? C'est une copie de Wikipédia, mais il reste à être amélioré. Weft 9 jun 2005 à 16:18 (UTC)

J'allais justement proposé aux wikiécrivains du Livre de Cuisine de créer un modèle pour éviter que 59 recettes de cuisines ne soient listées dans les [en impasse]. Esope 24 jul 2005 à 20:42 (UTC)

Modèle:Cuisine

J'ai rajouté un paramètre qui permet, si besoin, de rajouter un deuxième lien après le lien de retour vers le livre de cuisine. Si rien n'est précisé, le modèle est inchangé. Exemple sur la page de la Livre de Cuisine/Tartes et pizzas/Tarte au Maroilles : {{Cuisine|[[Cuisine:Tartes et pizzas|Tartes et pizzas]]}}
Nicombo 17 juin 2006 à 01:26 (CEST)

Art culinaire

Il existe une page Art culinaire dont le contenu semble être une sorte de projet de cette page. Il serait de fusionner les deux pages. --Pseudomoi 3 sep 2005 à 08:15 (UTC)

recettes en boîte : visuelles

Bonjour, j'ai commencé sur l'article Cuisine:Galettes de céréales aux carottes à concevoir une boîboîte pour les recettes. Que pensez vous déjà de l'idée ?

Après je pense que sur la forme du boulot peut évidemment être fait pour, par exemple, diminuer les boîtes sur la largeur, changer les couleurs, changer le mécanisme de compte des ingrédients, etc...

En plus si c'est bien fait, on pourra retrouver par exemple toutes les recettes qui comportent des carottes avec les pages liées (exemple : Special:Whatlinkshere/Modèle:Ingrédient carotte, bon pour le moment il n'y a qu'une recette aux carottes ;))) --Boly ♪ 18 janvier 2006 à 14:25 (UTC)

L'idée me semble bonne. Autre idée, adapter la couleur de fond des cases au type d'ingrédient, par exemple :

• viandes : rouge
• poissons : bleu
• fruits : jaune
• légumes : vert
• épices : orange

Il faudrait simplement faire la liste de tous les types d'ingrédients.

--Djiboun 6 janvier 2007 à 18:28 (CET)

Une liste assez complète d'ingrédients est disponible sur Wikipédia. Il serait possible d'utiliser ce classement pour choisir les couleurs par type d'ingrédients. --Djiboun 11 janvier 2007 à 21:31 (CET)

Conventions de nomages

Les discussions sur les noms de pages sont un vrai bordel :)impossible de trouver une convention pour les livres, à part Wikilivres:Prise de décision/Conventions de nommage qui est plutot vague.

Je pense qu'on devrait avoir minimum Cuisine/Soupe au caillou, ou Cuisine/Soupes dégueu/Soupe au caillou, pour pouvoir bien classifier. La question est de savoir combien de sous-sections on utilise et lesquelles (recettes, type de plat, entrée, desserts, astuce, technique...) Nicombo 17 juin 2006 à 02:44 (CEST)

Voilà, j'ai traduit la page anglophone dans l'aide Wikilivres:Conventions sur les titres d'articles. Je pense qu'il faut passer de Cuisine:Article à Cuisine/Chapitre/Article, ce qui en plus suprimerait l'utilité du modèle cuisine (puisqu'un lienvers l'arborescence est ajouté automatiquement avec les slash. Nicombo 17 juin 2006 à 03:41 (CEST)

Avant de changer les titres des pages du livre de cuisine par chapitre, il faut classer les recettes. Je propose une classification sur la page Classification des recettes de cuisine, en cours de conception. --Djiboun 6 janvier 2007 à 18:41 (CET)

MMMh, je reviens sur ce que je disais, en partie : je trouve que le fait de rajouter Livre de cuisine/ au début du titre de chaque recette alourdi le livre et le fige. Une recette peut appartenir à un autre chapitre, ou un autre livre. Les catégories sont amplement suffisantes pour trier les recettes. Gardons Livre de cuisine/ pour les articles thématiques, avec des liens vers les recettes. Qu'en pensez-vous ? Nicombo 26 juillet 2007 à 15:54 (CEST)

Voir la discussion suivante. --Djiboun 6 septembre 2007 à 18:46 (CEST)

Apprendre cuisine

Rapell, Wikibooks sont livres pour apprendre. Il n'y a pas des leçons pour apprendre cuisine pour debutants. -- 84.132.60.74 16 septembre 2006 à 01:53 (CEST)

On peut considérer ca comme une compillation de micro-apprentissages sur des sujets ponctuels ? — Tavernier 10 janvier 2007 à 12:18 (CET)

Renommer en Livre de cuisine ?

Ne faudrait-il pas renommer le livre en retirant la majuscule à cuisine ? — Tavernier 10 janvier 2007 à 12:21 (CET)

Ce serait plus conforme aux règles wiki-- Bertrand GRONDIN → ^(écrire) 10 janvier 2007 à 12:30 (CET)

— Tavernier 12 janvier 2007 à 18:20 (CET)

Bonnes méthodes pour apprendre à cuisinier

Liste d'ingrédients

Une liste d'ingrédients utilisés en cuisine est-elle justifiée dans Wikilivres ? N'est-elle pas redondante avec l'article équivalent sur Wikipédia, qui comprend en plus des articles complets sur chacun des ingrédients ? --Djiboun 12 janvier 2007 à 18:13 (CET)

Salut, je me pose les mêmes questions à propos des cocktails et des produits de base. Je crois que ce serait intéréssant de créer des pages/listes pour les ingrédients, contenant uniquement des informations gastronomiques et culinaires.

sur la forme :

1. sucre
   1. sucre en poudre
   2. sirop de sucre de canne
   3. sucre glace

Cela devrait limiter le nombre de liens à mettre à jour après l'import depuis wikipédia. En ce moment j'hésite à mettre à jour les liens d'ingrédients qui pointent vers wikipédia. Manuel 18 décembre 2007 à 10:54 (CET)

Aide de rédaction

Je lance une idée : créer une page d'aide sur la rédaction d'une recette de cuisine. Cela permettrait d'homogénéiser les recettes, en proposant les sections de base (ingrédients, ...), le modèle de palette {{Livre de cuisine}}, ... --Djiboun 12 janvier 2007 à 18:18 (CET)

Bonjour

Bonjour,
Je contribue pour l'essentiel à Wikipédia sur la gastronomie. Je vois Wikipédia comme une encyclopédie et Wikilivres comme un livre. Pas bête, non ? Cordialement. --Brunodesacacias 25 juin 2007 à 20:04 (CEST)

Bienvenue ! Sub 25 juin 2007 à 20:52 (CEST)

Import des recettes de cuisine

Bonjour,
Je vous confirme ici que les acteurs du projet Wikipédia ont décidé à une grande majorité de votants le transfert des recettes de cuisine de Wikipédia sur Wikilivres. Restant à votre disposition. --Brunodesacacias 25 juin 2007 à 20:09 (CEST)

Est-ce que l'un de vous pourrait m'expliquer comment importer sur Wikilivres le millier de pages (environ) que Wikipédia a souhaité nous confier ? Cordialement. --Brunodesacacias 3 juillet 2007 à 13:57 (CEST)

Il semblerait que cette opération d'importation soit limitée aux administrateurs de Wikilivre. --Djiboun 26 juillet 2007 à 22:25 (CEST)

Oui. Donc je reformule : qui sont les administrateurs qui souhaitent en s'en occuper ? Et comment procèdent-ils ? --Brunodesacacias 28 juillet 2007 à 21:01 (CEST)

Moi ;-). --Brunodesacacias 1 septembre 2007 à 21:16 (CEST)

Et pourquoi pas un wiki rien que pour la cuisine ?

Salut ! je viens de découvrir ce livre... Je compte bien donner un coup de main de temps en temps !

Par contre une idée me vient : si ce "livre" fonctionne bien, le nombre de pages va complétement exploser et se retrouvera p-e à l'étroit au sein de wikibooks.org . Pourquoi ne pas créer un wiki uniquement dédié à ce thème ?

--Anidem 1 septembre 2007 à 18:38 (CEST)

Bonjour. Pour l'heure et pour ma part (de gâteau), je coopère aux projets de la Fondation Wikimedia. Cordialement. --Brunodesacacias 1 septembre 2007 à 21:15 (CEST)

Pourquoi ce Wiki livre n'est pas téléchargeable?

J'avoue que je n'y connais rien je vais p e dire une bétise... Pourquoi ce Wiki livre n'est pas téléchargeable? Je pourrai le prendre sur mon portable et l'emmener chez moi, moi qui n'ai pas internet à la maison... Je sais c'est le moyen age mais bon on fait comme on peut. Merci de m'éclairer.

On aimerait bien, seulement beaucoup de recettes doivent être complétées et triées. Ensuite, faire une version imprimable n'est pas si simple, il faut quelqu'un pour s'en occuper et nous manquons de contributeurs. À bon entendeur... Sub 4 novembre 2007 à 12:37 (CET)

Catégorie Boisson nouvelle organisation

J'ai supprimé "Alcoolisés / Non-alcoolisés" au profit de "Boissons chaudes / coktails (alcoolisés) / rafraîchissements (sans alcool)" voir Livre_de_cuisine/Classification#Boissons. J'espère ne pas avoir fait de bêtises. Manuel 17 décembre 2007 à 19:39 (CET)

Finalement le mieux serait peut-être ceci :

1. Alcoolisées
   1. Cocktails
2. Non-alcoolisées
   1. Rafraîchissement
   2. Boissons chaudes

Manuel 18 décembre 2007 à 11:00 (CET)

Recettes de Wikipédia

Bonjour, j'ai repéré plusieurs articles de Wikipédia qui nécessiteraient leur transfert vers le Livre de Cuisine. Il s'agit de :

• Gâteau aux pommes
• Pomme d'amour
• Glace à la banane
• Glace à la fraise
• Gâteau aux trois laits
• Gâteau au yaourt
• Tiramisu
• Salade de fruits
• Craquelin
• Croissant
• Gâteau aux biscuits roses
• Gâteau à l'orange
• Gâteau au yaourt
• Gâteau de pommes à la poudre d'amandes
• Gâteau du Vully
• Kouign amann
• Kouign amann
• Madeleine (recette)
• Montecaos
• Pain d'épices
• Panettone
• Pastéis de nata
• Pompe à huile
• Sachertorte
• Ghoribas aux amandes
• Loukoum
• Tarte à la noix de coco
• Tarte à la citrouille

N'étant pas habitué aux transferts vers Wikibooks, je vous en fait part ici. Merci

Mr H. 4 février 2008 à 18:33 (CET)

Cocktail

J'essai détoffer un peu la categorie cocktail et d'homogeneiser le tout. Mon modél est il bon (pour le lien c'est ma page perso désolé je sais pas encore bien me servir des raccourcis)

Pour le Transfert des recettes de cocktail, comment faire?

Manuel, je crois que les catégories que tu as supprimé, pourront étre utiles? Je pense donc les recrees aprés avoir progresser sur les cocktails aloolisés

Merci --Pythie 12 février 2008 à 00:12 (CET)

Remise en forme du livre de cuisine

L'essai ici.

Vos avis?

Pythie 20 mars 2008 à 17:23 (CET)

J'aime bien les couleurs chaleureuses actuelles, mais pourquoi pas ? Tavernier 20 mars 2008 à 17:50 (CET)

En fait c’est plus sur le contenu et l’architecture de cette première page du livre de cuisine.

Organiser un peu mieux les sections; enlever les boissons avoir des thèmes plus généraux

ex "Les diversifications gastronomiques" deviendrait la page principale des sous rubriques

• cuisine du monde
• régime alimentaire
• repas et histoire

De même pour le riz qui partirait dans la page céréale, etc.Pythie 20 mars 2008 à 22:08 (CET)

Pas d'objections sur le fond. Tavernier 21 mars 2008 à 16:23 (CET)

Boîte cuisine

La recette en images

{{{contenu}}}

Bonsoir, essai d’une {{Boîte cuisine}} déroulante pour les recettes avec photos explicatives.

Est-ce utile et plus lisible ? Y a t il des défauts dans sa conception ?

Essai, version antérieure. Pythie 22 avril 2008 à 00:07 (CEST)

Photo cuisine

{{{photo}}}

{{{titre}}}

Bonsoir, pour compléter la série :{{Photo cuisine}}, cadre pour photo, le but étant de ne pas laisser les photos seul sans cadre et de permettre le placement du bandeau {{Livre de cuisine}}.

Essai

Pythie 23 avril 2008 à 01:30 (CEST)

Space cake

Bonjour ! Voici une nouvelle recette, qui vient de notre ami Wikipédia. Si vous pouvez retoucher cette recette, j'ai tenté de la mettre un minimum en forme, et surtout corriger le style d'écriture SMS(!), il doit sûrement rester des erreurs.

D'autant plus que je ne sais ni comment un catégorise ici, ni portails, ni... Bref. Et il y a sûrement une procédure qui va bien pour mentionner les auteurs. Merci de votre aide ! Amicalement, Dodoïste 17 décembre 2008 à 02:18 (CET)

J'ai mis le bandeau, renommée la page, crée une Catégorie:Cake. J'espère que c'est bon, il manque plus que créditer l'auteur. Amicalement, Dodoïste 17 décembre 2008 à 02:31 (CET)

L'auteur est automatiquement crédité ;-). Merci pour tout. --Brunodesacacias 17 décembre 2008 à 16:05 (CET)

Comment traiter les variantes des recettes

Chaque recette peut avoir de nombreuses variantes. A t-on une règle pour gérer cela, car ça pourrait tourner en conflit permanent pour savoir qui a la "bonne" recette... Frederic Y Bois 18 novembre 2009 à 21:28 (CET)

Il faut faire plusieurs paragraphes. JackPotte ($♠) 13 juillet 2012 à 22:15 (CEST)

On met pas les sources?

On ne cite pas des recettes publiées? -- Jerome Charles Potts (discussion) 13 juillet 2012 à 20:28 (CEST)

Si c'est notable. JackPotte ($♠) 13 juillet 2012 à 22:15 (CEST)

Améliorer la page d'accueil

En s'inspirant du livre anglais, ne pourrait-on pas mettre des recettes et ingrédients de cuisine en avant, et utiliser une barre de recherche en texte plutot que ces deux menus déroulants peu "user-friendly".Benjaminabel (discussion) 23 juin 2018 à 19:30 (CEST)

Il faudrait voter pour une maquette car là je ne vois pas trop en quoi une liste d'ingrédients séparés serait mieux qu'une liste où on peut les combiner et en exclure (pour les intolérances). Le code de couleur vert et rouge est peut-être juste à revoir. JackPotte ($♠) 23 juin 2018 à 19:45 (CEST)

Outre les couleurs, les menus déroulants sont beaucoup trop longs.Benjaminabel (discussion) 24 juin 2018 à 14:43 (CEST)