Livre de cuisine/Gâteau au yaourt aux pommes

Ingrédients

Pour 6 personnes :

• 1 yaourt (garder le pot comme mesure "6 pots de farine..."),
• 6 pots de farine (ou 3 pots de farine et 3 pots de maïzena),
• 2 pots de sucre,
• 1 ½ pot d'huile d'arachide,
• 2 cuillère à soupe de rhum,
• 1 ½ sachet de levure chimique,
• 2 pommes,
• 8 œufs,
• un peu de farine et de beurre fondu pour la fin.

Ustensiles

• 1 moule carré,

Préparation

1. Mettez le yaourt dans un saladier, ajoutez le sucre. Mélangez.
2. Ajoutez ensuite la farine, les œufs entiers, l'huile et le rhum mélangez. Travaillez bien la pâte qui doit être sans grumeaux.
3. Ajoutez enfin la levure en poudre et les pommes.
4. Beurrez le moule de partout et saupoudrez de farine le beurre.
5. Enlevez le surplus de farine. Ajoutez la préparation.
6. Mettez au four à 200-220°C pendant 40 minutes.
7. Démoulez, laissez refroidir.
8. Servez avec de la confiture ou de la crème anglaise.