Livre de cuisine/Carottes au four

• Préparation : 20 minutes

• Cuisson : 35 minutes

Ingrédients

• 1 botte de carottes ;
• 3 cuillerées à soupe d’huile d'olive ;
• 4 branches de thym émiettées ;
• 2 branches de romarin émiettées ;
• 4 échalotes ;
• 4 gousses d’ail cultivé ;
• 1 cuillerée à café de sucre ;
• sel et poivre.

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Brossez les carottes et disposez-les, entières, dans un plat à four.
3. Coupez les échalotes en 4, épluchez les gousses d’ail et ajoutez le tout aux carottes.
4. Aspergez d’huile d’olive.
5. Saupoudrez de thym et de romarin, salez, sucrez et poivrez.
6. Couvrez de papier aluminium.
7. Enfournez et faites cuire environ 35 minutes.

Servez en accompagnement de volaille ou de viande de porc.