Livre de cuisine/Chorba frik

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Recette[modifier | modifier le wikicode]

La chorba frik (شربة فريك) est un soupe populaire algérienne et tunisienne à base de blé vert concassé. C'est un plat spécial de la région des hauts plateaux (Région de Sétif).

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  1. Mélanger tous les ingrédients et faire cuire à feu doux (pendant une heure et demie) en remuant souvent
  2. Servir avec du citron

Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]

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