Livre de cuisine/Gâteau aux pommes

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Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

  • 200 g de farine blanche
  • 100 g de sucre en poudre
  • 75 g beurre ramolli
  • 15 cl de lait
  • 1 œuf, le jaune à part et le blanc battu en neige
  • une pincée de sel
  • 1 sachet de levure pour pâtisserie
  • 2 ou 3 pommes épluchées et coupées en demi rondelles

Ustensiles spécifiques[modifier | modifier le wikicode]

  • Un saladier de préparation
  • Un moule rond ou carré, mais haut

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Faites préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
  • Mélangez, dans un saladier, le sucre et le beurre ramolli, puis incorporez le jaune d'œuf, et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Tout en mélangeant, ajoutez le lait, la farine, le sachet de levure et la pincée de sel et bien mélanger. Pour finir incorporez délicatement le blanc d'œuf battu en neige.
  • Versez la préparation dans le moule beurré et recouvrez le gâteau avec les tranches de pommes, et laissez cuire 45 minutes au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6).