Livre de cuisine/Œufs d'autruche au fromage
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Ingrédients
[modifier | modifier le wikicode]- 4 œuf d'autruche,
- 1/4 tasse de saindoux ou de beurre,
- 10 grammes de fromage (mozzarella, gouda),
- 1 petit pot de purée de tomate ou puszeczka (contenant lycopène) (optionnel),
- Sel, le poivre, la marjolaine et autres épices (curcuma, gingembre, curry) au goût.
Préparation
[modifier | modifier le wikicode]- Faire fondre le beurre dans une poêle chaude,
- Briser la coquille des œufs préalablement lavées, ajouter les épices et bien mélanger.
- Râper le fromage sur une râpe à grosses mailles.
- Cuire à feu doux pour dissoudre le fromage répartir également sur les œufs. Vous pouvez couvrir avec un couvercle.
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