Livre de cuisine/Pain d'épices

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Wikipédia propose un article sur : « Pain d'épices ».

Pains d'épices d'Alsace.jpeg

Le pain d'épices (ou pain d'épice) est un gâteau au miel
aromatisé avec diverses épices.



Recette[modifier | modifier le wikicode]

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 30-35 minutes
  • 6-8 personnes

Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]

Préparation[modifier | modifier le wikicode]

  • Délayer le miel dans le lait chaud.
  • Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux.
  • Incorporer alors la levure, la cassonade, l'œuf et une pincée de sel.
  • Ajouter les épices et les noix à votre goût.
  • Faire cuire dans un moule à cake (ou à pain) 30 à 35 min à four chaud (180 - 200°C) Thermostat 6 à 7.

Connexes[modifier | modifier le wikicode]

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